この記事は約5分で読めます。
こんにちは メリ です
引き続き記事を読んでいただきましてありがとうございます。
ここまで読んでいるということはあなたは、
キノコが好き
ですね。どんどんきのこ食べて人生を美しくしていきましょ。
キノコに期待できること
ネットで『 キノコ 期待 』と検索してみて出てくるのが
- 免疫力向上
- 腸内環境維持、改善
- 生活習慣病予防
- 疲労回復
- ダイエット
- ガン抑制
などなど色々な項目がヒットします。これらは特定の個人が発している情報ではなく、たくさんのブログや記事でアピールされているんですね。
検索してヒットしたキーワードを見てみるとキノコって
オールラウンド！
つまり多方面に効果が期待でき、一石二鳥どころか一石多鳥！
厳密に調べていくと「○○のキノコはこんな効果に期待！」っていうのがありますが、特に大きな病気をしていないのであればスーパーで買えるもので十分だと思います。
大きな病気をしていていもその病気と付き合いながら普段の食事にキノコを取り入れ継続して食べていくこともおすすめです。
活性酸素をご存知ですか？
上記検索してヒットしたキーワードに共通するのが、どれも『 活性酸素(active oxygen) 』が関わっていることです。
活性酸素と聞くと何か酸素が活性化して体が元気になりそうなイメージがあるかもしれません。
ところがどっこい！（But actually！）
活性酸素は、少量ならば体に入ってきた菌やウィルスをやっつけるものの、一定量が増えすぎると自身の体を攻撃するものに変わってしまいます。
安全な道具も使い方を間違えれば凶器になるのと同じで、このご時世活性酸素は 過剰 に体の中で発生している傾向にあるようです。
活性酸素は菌やウィルス系を除いた病気の90％に関与していると言われています。
活性酸素が過剰になることで困る例をあげると
- 老化
- 病気の発生原因（動脈硬化や糖尿病）
- 細胞の酸化
- 細胞を攻撃してガン化
- アレルギー反応
- 脳細胞の酸化によるアルツハイマー
- シミやソバカスの発生、肌質劣化
など上記は氷山の一角。
活性酸素が発生する要因として、まず我々は生きて呼吸することが当たり前で、呼吸で取り入れた酸素が体内で使われ変化し、その中の数％がこの活性酸素になります。
その活性酸素は体の中で野放しなのかというとそうではなく、活性酸素を無害にする活性酸素阻害酵素を体内に持っていて常時消してくれています。
活性酸素が過剰に増えると、活性酸素阻害酵素の持つ能力以上の作業が求められ、消しきれなかった活性酸素が悪さをし、つもり積もったダメージにより体は悲鳴をあげだします。
活性酸素が増えやすい状況で考えられるのが
- 継続したストレス
- 酸化した食べ物の摂取
- 高濃度40％以上の酸素吸引
- 激しい運動
- 悩みすぎ
などで、一つ目のストレスなんてこのご時世に無縁になるなんてほぼほぼ無理ですよね。
生き詰まった状況から逃れる術はいくらでもあるわけですが、それでもその状況にとどまらなければならないときには活性酸素の過剰な発生を消してやる必要があります。
そのままほったらかしにしておくと、せっかく頑張っているのに体調を崩してしまえば元も子もないですよね。
風邪なら少し休んでまた復帰して遅れた分を取り戻せるものの、それ以上に体調を崩してしまい病院に行っても良くわからない病名を付けられ、長期的に職場を離脱することになるのは避けたいところです。
活性酸素を消す能力を上げるものは世の中に野菜やサプリメントなどたくさん溢れています。その中の一つにキノコも存在するわけです。
僕はキノコが 一番 だと思っています。
キノコには活性酸素を阻害する栄養成分がしっかりと含まれ、食べ過ぎても副作用もないし体を冷やすこともないし安定して摂取が可能。
※お腹がはちきれるほど食べてしまうのは逆に活性酸素発生のもとですよ！
キノコには人類が生きてきた何万年という歴史と同じくらい長い付き合いがあります。巷で出てきた古来の遺跡の棺桶の中から、ミイラと一緒に携帯していたであろうキノコが出てくることもあるようです。
まだ科学技術が発展してなかった時代に先人たちはキノコの可能性を知っていた。
今みたいに車のような重たいものを運ぶことができなかった時代にあえて常備して選んだキノコ。必要最低限の物を持ち運ぶ重要な選択にキノコが入ることはいかに必須であったかが伺えます。
現代は、物事を奥深くまで研究する装置は著しく進化を遂げているのですが、僕たち人間はまだまだアナログで口から食べ物を放り込み出すべき物を出す生き物です。
そして僕たちは周りの人に気を使い、複雑に考えることでさらにストレスを増やしてしまっています。
もっとシンプルに生きましょうね。
まとめ
なんにせよ、良い側面を持っている活性酸素はもはや増えすぎて悪い側面ばかりが出てきています。
芸能ニュースでは重い病気にかかる人が増えているのは他人ごとではないですよね。
『 自分の体は自分で 』自分の体の説明書は自分で作ることをおすすめします。
ちなみにガンは『 悪いもの 』といイメージをお持ちですか？このストレス社会で追い込むように発生するガンは実は
自分の身を守るために発生するもの
と考えたら「エッ？」てなりますかね？
僕はその考え方に賛成です。
続きは次回に。
キノコを食べてパワーアップし、良い健康生活を送ってください。
きのこスペシャル★バラエティセット★エノキ、シメジ、舞茸、エリンギ、椎茸★キノコ